食品添加物の話、細菌の話をすこし学んだので、自分のうちで作れるものを作ろうと思い少し始めた。つけもの、これは案外と 簡単にできる。 ・白菜は切って塩と昆布を小さくカットしたもの（ミルサーで粉砕）で楽勝。これで 浅漬けの元が排除できる。 ・大根…
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