山でコーヒーその５ 煮出しコーヒー11人分

実際の人数分をテストです。味はうまくいきましたが、お湯を沸かすのに家のガスコンロ使用、山用機材で沸かす時間測定が必要。沸かす時間が問題になりそう。それと　2Lのヤカン、鍋がかさばります。

2リッターの水で煮出しコーヒー作成
　豆は粗びき　深煎り　スプーン12杯
　お茶パックに4つに入れる（2重)
ヤカンに　水2L沸かして　沸騰前に　コーヒー入れて4分弱　弱火でコトコトさせる（沸騰させないこと)・・状況で時間調整する。
　最後にネルドリップ（8〜10人用)で細かい粉を濾す

・・きちんとおいしいコーヒーになりました。
　　出来上がりは1.6リッターくらい、11人くらいかな。
　　お湯沸かす時間測定してなかったので後で追記します。

　ヤカン２Ｌ、鍋２Ｌと大物機材が必要。
　バーナーも強力なのじゃないと時間がかかると思われ、山で風邪があると厳しいな。まずは室内で実測します。

　ネルドリップだけで出すのをテストしてみます。
　・・山では冷えるのと時間がかかりすぎるのが心配だが?